Alexandre Bain
Región vinícola : Vallée de la Loire, Francia
Vinos : Blanco
Principales etiquetas : L. D'Ange y Pierre Précieuse
Agricultura(s) : Biodinámica
Alexandre Bain encuentra el amor por el vino gracias a su abuelo, desde que era un niño. Después de estudiar enología y tener varias experiencias en varios viñedos, compra en el 2007 los viñedos en Pouilly-Fumé, donde actualmente cuenta con casi 11 hectáreas, las cuales trabaja junto con su caballo. Un terroir sin uso de sulfuros o químicos.
Su filosofía de viñedos sanos, naturales y mínima intervención en sus procesos, lo lleva a crear vinos auténticos, aunque un poco diferentes al estilo clásico del Sauvignon Blanc de la región, ya que prefiere vendimiar un poco tarde de lo normal para tener uvas más ricas y aromáticas.
Pierre Précieuse 2019
Cepa : Sauvignon Blanc 100%
Suelo : Principalmente Kimmeridgian. Edad promedio de las viñas 40 años.
Vinificación : Vendimia manual. Fermentación con levaduras autóctonas. Envejecimiento en barricas y acero inoxidable.
Notas de cata : Notas de fruta tropical, mineralidad y cítricos. En boca, elegancia, frescura y final largo.
L. D’Ange 2018
Cepa : Sauvignon Blanc 100%
Suelo : Principalmente Kimmeridgian. Edad promedio de las viñas 40 años.
Vinificación : Vendimia manual en su estado maduro. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Envejecimiento de 24 meses en foudres.
Notas de cata : Notas de frutas maduras amarillas, notas florales (jazmín). En boca mineral, final largo y redondo.
La Levée 2020
Cepa : Sauvignon Blanc 100%
Suelo : Principalmente Kimmeridgian. Edad promedio de las viñas 40 años
Vinificación : Vendimia manual. Fermentación con levaduras autóctonas. Envejecimiento de 36 meses en barricas viejas.
Notas de cata : Notas de fruta tropical como maracuyá y carambolo, notas herbales. En boca sedoso, largo y persistente.