Château Grangey
Región vinícola : Bordeaux, Francia
Vinos : Tinto
Principales etiquetas : Les 5 Parcelles Grand Cru 2019 & Saint-Émilion Grand Cru 2014
Agricultura(s) : Agricultura Orgánica. Uso limitado de Sulfitos.
Con apenas 6 hectáreas de viñedo, desde el 2013, Claudine y Franck Mio han trabajado las viñas en cuidado completamente orgánico y en baja intervención.
Esta bodega de Saint-Émilion centra su trabajo en el cuidado de la tierra y sus viñas viejas, manteniendo los perfiles de cada vino y la personalidad de sus varietales, con estilos clásicos y a la vez vinos con una propuesta fresca por el envejecimiento en ánforas.
XX
Cepa : Merlot 100%
Suelo : Arcilloso y denso.
Vinificación : Vendimia manual de las uvas. Despalillado total. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable. Envejecimiento de 12 meses en ánforas.
Notas de cata : Notas de frutas negras, mineral y herbal. En boca, sedoso, fresco y final largo.
Les 5 Parcelles Grand Cru 2019
Cepa : Merlot, Cabernet Franc y Malbec
Suelo : Arcilloso y denso.
Vinificación : Vendimia manual de las uvas. Despalillado total. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable. Envejecimiento de 24 meses en 50% acero inoxidable y 50% barricas de primer y segundo uso.
Notas de cata : Notas de frutas negras, sotobosque y herbal. En boca cuerpo medio alto, taninos sedosos y final largo.
Saint-Émilion Grand Cru 2014
Cepa : Merlot y Cabernet Franc
Suelo : Arcilloso y denso. Selección de parcelas en el viñedo.
Vinificación : Vendimia manual de las uvas. Despalillado total. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable. Envejecimiento de 24 meses en 50% barricas nuevas y 50% barricas de primer uso.
Notas de cata : Notas de frutas negras, sotobosque, regaliz y cacao. En boca buen cuerpo, taninos sedosos y elegantes. Final largo. Se recomienda decantar.