Domaine de la Graveirette
Région viticole : Rhône, France
Vins : Blanc & Rouge
Étiquettes principales : Châteauneuf du Pape Rouge & Blanc
Agriculture(s) : Biodynamique. Utilisation limitée de sulfites.
Après ses études à Beaune, en Bourgogne, Julien Mus revient dans sa région natale du Rhône pour travailler dans une coopérative. Quelques temps plus tard, désireux de produire son propre vin de qualité, il acquiert le Domaine de la Graveirette en 2005, travaillant les vignes avec le plus grand respect. Dix ans plus tard, il obtient la certification biodynamique.
Depuis, tous ses vins expriment la qualité et le caractère de chaque terroir.
Ils produisent des vins des appellations Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône, Vin de Pays de Vaucluse et Principauté d'Orange.
Vin de France Blanc Ju de Vie 2021
Cépage : Clairette, Grenache Blanc, Roussane, Bourboulenc, Viognier, Vermentino, Chardonnay
Terroir : Argileux et sableux, modérément pierreux.
Vinification : Vendanges manuelles tôt le matin. Egrappage total. Fermentation spontanée avec des levures autochtones en acier inoxydable. Vieillissement de 10 mois en acier inoxydable.
Notes de dégustation : Notes de fruits à noyaux, d'agrumes. Frais et vif en bouche.
Vin de France Blanc Ju de Vie 2022
Cépage : Merlot, Marselan, Grenache, Mourvèdre
Terroir : Argileux, sableux et calcaire.
Vinification : Vendanges manuelles tôt le matin. Egrappage total. Fermentation spontanée avec des levures autochtones en acier inoxydable. Vieillissement de 8 mois dans des œufs en béton.
Notes de dégustation : Notes de fruits noirs mûrs, de sous-bois. Moyennement corsé et frais en bouche.
Vin de France Musc 2022
Cépage : Marselan 100%
Terroir : Argileux et sableux, modérément pierreux.
Vinification : Vendanges manuelles tôt le matin. Egrappage total. Fermentation spontanée avec des levures autochtones dans du béton. Vieillissement de 12 mois en béton.
Notes de dégustation : Notes de fruits rouges mûrs, d'herbes, de réglisse et d'épices. Fraîcheur et acidité vive en bouche.
Châteauneuf du Pape Blanc “Font de Crau” 2020
Cépage : 33% Roussanne, 33% Clairette, 33% Grenache , 1% Picardan
Terroir : Argileux et calcaire avec des galets en surface.
Vinification : Vendanges manuelles et double sélection à la vigne et au chai. Fermentation spontanée avec des levures autochtones en demi-muids (barriques de 600 litres). Vieillissement d'un an dans les mêmes barriques.
Notes de dégustation : Notes de fruits blancs (poire) et d'agrumes. Fraîcheur et minéralité en bouche.
Châteauneuf du Pape Rouge “Font de Crau” 2017
Cépage : 60% Grenache, 40% Mourvédre. Viñas de 60 a 80 años
Terroir : Argileux et calcaire avec des galets en surface.
Vinification : Vendanges manuelles et double sélection à la vigne et au chai. Egrappage partiel. Fermentation spontanée avec des levures autochtones en acier inoxydable. Vieillissement pendant 2 ans en acier inoxydable.
Notes de dégustation : Fruits rouges et noirs mûrs, notes épicées. Complexe, bonne acidité, rond et long en bouche.
Côte du Rhône Rouge 2021
Cépage : 100% Grenache. Vignes âgées de 50 ans.
Terroir : Argileux et calcaire, modérément pierreux.
Vinification : Vendanges manuelles tôt le matin. Fermentation spontanée avec des levures autochtones en acier inoxydable. Vieillissement en béton pendant près de 2 ans.
Notes de dégustation : Notes de fruits rouges et d'épices. Frais et riche en bouche avec des tanins ronds.
Côtes du Rhône Blanc 2021
Cépage : 30% Bourboulenc, 30% Grenache Blanc, 30% Roussane, 10% Clairette
Terroir : Argileux, sableux et calcaire, modérément pierreux.
Vinification : Vendanges manuelles tôt le matin. Fermentation spontanée avec des levures autochtones en acier inoxydable. Vieillissement en acier inoxydable et en demi-muids pendant environ 12 mois.
Notes de dégustation : Notes de fruits blancs et de fruits à noyau, florales. En bouche, équilibre entre acidité et fraîcheur, rondeur.