Pierre Weber

Région viticole : Alsace, France

Vins : Blanc et Orange

Étiquettes principales : L Blanc & 3 Orange

Agriculture(s) : Agriculture sans pesticides.

Après avoir travaillé plusieurs années comme ingénieur en environnement à Paris, il rentre au pays et retrouve sa passion pour le bien-être de la vigne et de l'environnement à travers le vignoble hérité de son grand-père, 3 hectares à Husseren-les-Châteaux, un des plus hauts villages d'Alsace ; dont 1 hectare situé dans le Grand Cru Eichberg.

Son travail de la terre avec l'utilisation de traitements biodynamiques, de tisanes et d'huiles essentielles pour soigner les maladies de la vigne, et son travail délicat en cave, avec le moins d'intervention possible, lui permettent de conserver la structure, le parfum et la personnalité de chaque cépage et des vins de garde.

L Blanc 2022

Cépage : Riesling 100%

Terroir : Argileux et calcaire.

Vinification : Vendanges manuelles. Macération délicate de 3 jours. Vieillissement de 11 mois en vieilles barriques.

Notes de dégustation : Nez d'agrumes, d'herbes, de fleurs et de bois. Bouche fraîche, onctueuse et persistante.

3 Orange 2022

Cépage : Gewurztraminer 100%

Terroir : Argileux et pierre calcaire.

Vinification : Vendanges manuelles. Macération en grappes entières pendant 15 jours. Vieillissement de 11 mois en vieux fûts.

Notes de dégustation : Notes épicées et herbacées comme le thé, les fleurs blanches, la goyave. Aromatique, tanins fins et frais, complexe et équilibré en bouche.