Château Revelette

Château Revelette

Región vinícola : Provence, Francia

Vinos : Blanco, Rosado & Tinto

Principales etiquetas : Le Grand Blanc & Pur

Agricultura(s) : Biodinámica Natural

Ubicada en Aix-en-Provence, Chateau Revelette cuenta con 30 hectáreas de viñedo, en donde cultiva aproximadamente 11 variedades de uva. Los viñedos cuentan con certificación orgánica y el uso de sulfuro y cobre es mínimo en los procesos. 

Cuenta con 3 gamas diferentes de vinos, en las que expresa estilos diferentes para las variedades de su viñedo. 

Aunque estamos en la tierra de la producción del vino rosado; sus tintos y blancos destacan por su calidad y personalidad.

Le Grand Blanc 2020

Le Grand Blanc 2020

Cepa : 75% Chardonnay, 12% Ugni Blanc, 11 % Sauvignon Blanc , 2% Rolle

Suelo : Arcilloso y Calcáreo

Vinificación : Vendimia manual. Fermentación con levaduras autóctonas. 40% vinificado en barricas nuevas y viejas por 10 meses. 30% vinificado en huevos de concreto. 30% vinificado en acero inoxidable. Bajo en sulfitos.

Notas de cata : Notas de frutas blancas muy maduras, sedosidad y frescura en boca.

PUR Grenache 2021

PUR Grenache 2021

Cepa : Grenache Noir 100%

Suelo : Arcilloso y Calcáreo

Vinificación : Vendimia manual. Fermentación en barricas pequeñas por 28 días para extraer con delicadeza. Envejecimiento de 8 meses en barricas viejas. Producción: 6600 botellas

Notas de cata : Notas de frutas rojas frescas, rosas y notas florales. En boca fresco y final largo.

PUR Blanc 2021

PUR Blanc 2021

Cepa : 60% Ugni Blanc, 25% Carignan blanc, 15% Rolle.

Suelo : Arcilloso y Calcáreo

Vinificación : Vendimia manual. Fermentación alcohólica y maloláctica espontánea en tanques de concreto. Envejecimiento en lías. Sin filtrar y sin sulfitos añadidos.

Notas de cata : Notas de frutas amarillas frescas, herbal y floral. En boca final largo, fresco y suave.

PUR Blanc 2022

PUR Blanc 2022

Cepa : 65% Carignan Blanc, 35% Ugni blanc

Suelo : Arcilloso y Calcáreo.

Vinificación : Vendimia manual. 40% del Carignan en maceración por 6 semanas, lo demás en prensado directo. Fermentación alcohólica y maloláctica espontánea en tanques de concreto. Envejecimiento en lías. Sin filtrar y sin sulfitos añadidos. 4.800 botellas / 300 Magnum

Notas de cata : Notas de fruta blanca, cítricos y principalmente floral. En boca balance entre frescura y taninos suaves.

PUR Carignan 2021

PUR Carignan 2021

Cepa : Carignan 100%

Suelo : Arcilloso y Calcáreo

Vinificación : Vendimia manual. Fermentación en barricas pequeñas por 28 días para extraer con delicadeza. Envejecimiento de 8 meses en huevos de concreto y demi-muid (barricas de 600 L).

Notas de cata : Notas de fruta negra madura y salvaje, hojas frescas y especiado. En boca taninos finos y presentes, fresco y amable.

PUR Rosé

PUR Rosé

Cepa : 45 % Carignan, 35% Cabernet Sauvignon, 20%, Ugni Blanc

Suelo : Arcilloso y Calcáreo

Vinificación : Vendimia manual. Maceración de 12 horas (Saignée). Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Envejecimiento en lías en huevos de cemento. Fermentación maloláctica. Sin adición de sulfitos.

Notas de cata : Notas de fruta roja y mineralidad. En boca fresco y ligero.

Coteaux d’Aix en Provence Rosé

Coteaux d’Aix en Provence Rosé

Cepa : 70 % Grenache, 10 % Cinsault, 9 % Cabernet Sauvignon, 6% Carignan, 5% Ugni Blanc

Suelo : Arcilloso y Calcáreo

Vinificación : Vendimia manual. Maceración por 8 horas. Fermentación maloláctica parcial.

Notas de cata : Notas de frutas rojas frescas, piel de cítricos y piel de durazno. Fresco.

Le Grand Rouge 2020

Le Grand Rouge 2020

Cepa : 34% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 20% Grenache, 10% Carignan, 6% Pinot Noir

Suelo : Arcilloso y Calcáreo

Vinificación : Vendimia manual. Fermentación con levaduras autóctonas, cada variedad por separado. Envejecimiento por 12 meses en barricas, 10% nuevas.

Notas de cata : Notas de frutas negras salvajes y maduras. Complejidad en nariz y paladar, taninos pronunciados y final largo.